Với tình yêu và tâm huyết với những giống chè quý của Việt Nam, những người làm chè của Hiteaco càng đi, càng tìm hiểu và khám phá được nhiều đặc trưng lý thú của từng vùng chè. Sản phẩm chè Shan Tuyết Nhãn Xanh ra đời khi chúng tôi đến với vùng chè cổ thụ của Pà Cò, thuộc huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình.